Foto: da fonti pubbliche
Ricetta per un piatto sano per tutti i giorni
I verdi sono ricchi di sostanze nutritive come la vitamina K, la C, l’acido folico e la vitamina A. La pancetta, a sua volta, ha un sapore ricco e brillante.
Ricetta
Ingredienti:
- 6 fette di pancetta
- 2 scalogni grandi
- 4 mazzetti di erbe aromatiche
- sale e pepe
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
Preparazione:
- Soffriggere la pancetta a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non diventa croccante.
- Trasferire in un piatto.
- Mettere gli scalogni in una padella e farli soffriggere, mescolando spesso, per 3-5 minuti.
- Aggiungere quindi le erbe, il sale e il pepe e soffriggere, mescolando spesso.
- Alla fine, mettere sopra la pancetta e irrorare con il succo di limone.
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