Foto: da fonti pubbliche
Il tradizionale stufato di cavolo è facile e poco costoso da preparare, ma si può sempre rendere più delizioso
Volete dare al vostro stufato di cavolo preferito un nuovo aroma e un gusto squisito? Solo due cucchiaini di semplici ingredienti possono trasformare un piatto familiare in un vero capolavoro culinario!
Il tradizionale stufato di cavolo è facile ed economico da preparare, ma è sempre possibile renderlo più gustoso. Molte casalinghe aggiungono al cavolo carne ed erbe aromatiche, ma ci sono due ingredienti disponibili in quasi tutte le case che rendono il cavolo stufato incredibilmente saporito e delizioso: la senape e l’aceto.
Senape
A fine cottura, aggiungete 1-2 cucchiaini di senape in polvere o preparata – quella che avete a portata di mano. La senape conferisce al cavolo un aroma particolare e ne esalta il sapore.
Aceto
Anche se molte casalinghe non lo usano, l’aceto, come la senape, migliora il sapore del piatto e aggiunge una leggera e piacevole asprezza. Si aggiunge circa mezz’ora dopo l’inizio della cottura, un solo cucchiaio.
Suggerimento: Il cavolo può avere un odore particolare quando viene cucinato, quindi spesso si aggiungono chiodi di garofano per ammorbidirlo.
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