Foto: da fonti aperte
Salsicce in pastella: una piccola gioia gastronomica che è facile permettersi in qualsiasi momento
In un mondo in cui le tendenze gastronomiche cambiano più velocemente del tempo fuori dalla finestra, a volte si desidera tornare a qualcosa di semplice e innegabilmente delizioso. Qualcosa che sa di infanzia e di cucina casalinga.
Questo è esattamente il tipo di piatto che è diventato le salsicce in pastella, un successo che sta ancora una volta illuminando i social media e che dimostra che non è necessario stare ai fornelli per ore per soddisfare se stessi e i propri cari. La pagina di petrocook ha condiviso una ricetta che si adatta facilmente al ritmo di vita moderno: minimi ingredienti, massimo piacere.
La tendenza alla “cucina casalinga” fa parte di un movimento globale verso la semplicità e l’autocura emotiva. Gli psicologi la chiamano “cucina del comfort”, in cui il cibo non è solo nutriente ma anche di supporto emotivo. I wurstel in pastella rientrano perfettamente in questa tendenza, grazie al loro gusto familiare, alla consistenza piacevole, alla croccantezza e al sapore.
Ricetta
Ingredienti:
- wurstel 5 pz.
- uova 2 pz.
- sale
- pepe
- maionese 3 cucchiai
- latte 50 ml
- farina 150-200 g
- burro
Preparazione
- In una ciotola profonda, sbattere le uova con sale e pepe.
- Aggiungere la maionese, il latte e la farina e mescolare fino a ottenere la consistenza di una panna acida densa.
- Pelare i wurstel e tagliarli in 3 pezzi, in modo che siano più facili da friggere e da servire.
- Scaldare un po’ di olio vegetale in una padella.
- Avvolgere bene ogni pezzo di wurstel nella pastella.
- Friggere fino a doratura uniforme su entrambi i lati.
- Mettere le fette cotte su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
- Servitele calde, sono le più deliziose.
Porzioni
- Aggiungere una salsa saporita come aglio, formaggio o salsa di pomodoro.
- Tritate delle verdure fresche per dare equilibrio.
- Servire sotto forma di mini corndog su spiedini.
In poco tempo preparerete un piatto che combina perfettamente la nostalgia con un’estetica culinaria moderna. I wurstel in pastella sono una piccola gioia gastronomica, facile da gustare in qualsiasi momento, veloce, economica e deliziosa.
Commenti:
