Foto: da fonti aperte
I teneri involtini al gusto di cocco sono impossibili da non amare
La base della pasta è fatta di biscotti e la crema è fatta di latte condensato. Per prepararli non servono né fornelli né forno. E il risultato è così delizioso che il piatto viene consumato quasi all’istante.
Rotolo di biscotti senza cottura con latte condensato zuccherato
Il dessert ha il sapore di una barretta Bounty grazie al ripieno di cocco. Non è difficile da preparare. L’importante è prendersi il tempo necessario affinché il dolce risulti pulito.
Ingredienti
Per l’impasto:
- Duecentocinquanta grammi di biscotti;
- tre cucchiai di cacao in polvere;
- cento millilitri di acqua o latte;
- cinque cucchiai di zucchero.
Per la crema:
- Cento grammi di latte condensato;
- settanta grammi di burro;
- quaranta grammi (tre cucchiai) di cocco a scaglie;
- cento grammi di zucchero.
È necessaria anche la carta da forno o la pellicola trasparente.
Preparazione:
- Ridurre i biscotti in briciole con un tritacarne, un tritatutto o un mattarello. Per ottenere un rotolo senza cottura, le briciole devono essere il più possibile fini. A questa massa aggiungere zucchero e cacao. Aggiungere acqua o latte a temperatura ambiente e impastare un impasto omogeneo e denso.
- Successivamente, preparare la crema per il Bounty roll senza cottura. Mescolare il burro fuso morbido al latte condensato. Aggiungere lo zucchero e le scaglie di cocco. Se non amate i dessert dolci, potete aggiungere meno zucchero o un paio di cucchiai di panna acida per ottenere un sapore di latte acido.
- Mettete un foglio di carta da forno sul tavolo e stendete la pasta con il mattarello a forma di rettangolo. La superficie deve essere piana perché il dolce risulti ordinato. Spalmare la crema in modo uniforme su questa base. Avvolgere quindi con cura il dolce sollevando la carta da un bordo.
- Avvolgere il rotolo Bounty finito nella carta e metterlo in freezer per 30 minuti per farlo indurire bene. A questo punto si può trasferire in frigorifero e conservarlo fino al momento del consumo. Tagliare il dolce a fette uguali prima di servirlo.
