Foto: da fonti pubbliche
Il piatto combina il sapore delicato dei funghi con la croccantezza della pancetta e un minimo di ingredienti.
Questa ricetta dei funghi al forno con pancetta è un piatto veloce per il pranzo o la cena. Combina il sapore delicato dei funghi con la croccantezza della pancetta e un minimo di ingredienti. Lo riferisce RBC-Ucraina facendo riferimento al canale YouTube dello chef ucraino Ivan Yanyuk.
Ricetta dei funghi al forno con pancetta
Ingredienti:
- funghi – 7 pz.
- cipolla blu – 1 pz.
- carote – 150 g
- cipolla – 1 pz.
- aglio – 3 spicchi
- burro – 25 g
- mozzarella – 100 g
- prezzemolo – 10 g
- formaggio cremoso – 180 g
- pancetta – 20 fette
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- Per prima cosa è necessario rimuovere i gambi dai funghi e tagliarli a dadini. Tritare finemente le cipolle e le carote.
- In una padella riscaldata con il burro, soffriggere le cipolle e le carote fino a doratura. Aggiungere il burro e i funghi. Grattugiare il formaggio e tritare finemente il prezzemolo con i gambi.
- In una ciotola, unire il prezzemolo, l’aglio tritato, le verdure arrostite, la crema di formaggio e le spezie. Mescolare accuratamente e farcire i funghi. Avvolgere poi ogni fungo nella pancetta.
- I funghi più deliziosi, il cui sapore non dimenticherete mai: sono molto facili da preparareCucinare i funghi con la pancetta (foto: fotogramma dal video)
- Disporre i funghi su una teglia da forno, precedentemente ricoperta di carta da forno. Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Quindi cospargere il formaggio e infornare per altri 5 minuti.
