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Durante la malattia, l’appetito può diminuire, rendendo difficile l’assunzione dei nutrienti necessari per il recupero.
La zuppa di pollo con pasta sostiene l’organismo durante il raffreddore e previene la disidratazione. Come preparare una zuppa di questo tipo nel modo più sano possibile – leggete il materiale qui sotto. Questo è riportato dal sito Verywell health.
Idratazione prolungata
I Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie riferiscono che l’appetito può diminuire durante la malattia, rendendo difficile l’assunzione dei nutrienti necessari per il recupero.
Una porzione di zuppa di pollo aiuta l’organismo ad assumere nutrienti e liquidi in una forma facilmente elaborabile.
La zuppa di pollo calda è un alimento facilmente digeribile che fornisce al corpo acqua ed elettroliti come sodio, magnesio e potassio. Questi nutrienti mantengono l’idratazione e aiutano a mantenere l’equilibrio elettrolitico durante la febbre o la malattia.
Guarigione e recupero più rapidi
Il sito web di Frontiersin afferma che il pollo è un’ottima fonte di proteine magre e a basso contenuto di grassi. Le proteine forniscono aminoacidi essenziali che sostengono il sistema immunitario e sono necessari per la produzione di anticorpi, proteine che aiutano a proteggere il corpo dalle infezioni.
L’aggiunta di verdure alla zuppa di pollo supporta un sistema immunitario sano per combattere le infezioni. Ingredienti come carote, sedano e cipolle possono fornire al corpo vitamine come la vitamina A, che aiuta a regolare l’attività immunitaria, e la vitamina C, che può contribuire a ridurre l’infiammazione.
Il consumo di zuppe a base di pollo è stato associato a una leggera riduzione della gravità dei sintomi. Può anche ridurre la durata dei sintomi di circa 1-2 giorni.
Sollievo dai sintomi
Secondo MedlinePlus, la zuppa di pollo può fornire un notevole sollievo da sintomi quali:
- congestione nasale – il vapore e il calore della zuppa di pollo possono aiutare a ridurre la congestione nasale, permettendo di respirare più liberamente.
- tosse e mal di gola – oltre al calore, i liquidi contenuti nella zuppa aiutano a fluidificare il muco, alleviando la tosse o il mal di gola.
Come rendere la zuppa più sana
Cucinare a casa
Cucinare la zuppa a casa può aiutare a controllare gli ingredienti e il contenuto di sale.
Altre verdure
Aggiungere una varietà di verdure come carote, sedano, cipolle e altre per aumentare il contenuto di vitamine e antiossidanti della zuppa. Un maggior numero di nutrienti può apportare maggiori benefici.
Assunzione di carboidrati e fibre
Gli spaghetti normali possono fornire una rapida carica di energia. Per migliorare il senso di sazietà, si può pensare di utilizzare pasta integrale o ad alto contenuto di fibre, oppure di aggiungere legumi o cereali.
