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Il consumo regolare di frutta a guscio, comprese le mandorle e le noci pecan, è stato collegato a una serie di benefici per la salute
Le mandorle e le noci pecan sono ricche di grassi insaturi e sono una fonte di proteine, fibre e altri nutrienti essenziali. Le mandorle e le noci pecan hanno benefici simili per la salute ma possono differire nella composizione dei nutrienti, scrive Verywellhealth.
Mandorle o noci pecan: quale noce è più sana
Le noci pecan sono più caloriche e contengono più grassi sani. Le mandorle contengono più proteine, calcio e vitamina E.
I principali valori nutrizionali di 30 g di mandorle (circa 23 gherigli interi) rispetto a 30 g di noci pecan (circa 19 metà) comprendono quanto segue:
- Mandorle (30 g) / noci pecan (30 g)
- Calorie: 164 / 196;
- Proteine: 6,01 g / 2,6 g;
- Grassi (soprattutto insaturi): 14,1 g / 20,4 g;
- Carboidrati: 6,12 g / 3,94 g;
- Fibre: 3,5 g / 2,72 g;
- Zucchero: 1,32 g / 1,12 g;
- Calcio: 76,3 mg / 19,8 mg;
- Magnesio: 76,6 mg / 34,4 mg;
- Fosforo: 136 mg / 78,5 mg;
- Potassio 208 mg / 116 mg;
- Folato 12,5 mcg / 6,24 mcg;
- Vitamina E 7,26 mg / 0,397 mg.
Benefici per la salute di mandorle e noci pecan
Il consumo regolare di frutta a guscio, comprese le mandorle e le noci pecan, è stato collegato a una serie di benefici per la salute, quali:
- sostenere la salute del cuore;
- ridurre la mortalità per tutte le cause;
- riduzione dei livelli di colesterolo “cattivo”;
- aiuto nella gestione del peso, compreso il senso di sazietà;
- ridurre il rischio di diabete di tipo 2;
- mantenere una pelle sana;
- nutrienti benefici.
La quantità specifica di ciascuno varia a seconda del tipo di noce, ma le mandorle e le noci pecan contengono sostanze nutritive salutari, quali:
- Grassi monoinsaturi: aiutano a regolare il colesterolo;
- Proteine: aiutano il senso di sazietà, la costruzione e il mantenimento di muscoli, ossa, pelle e unghie;
- Calcio: aiuta a rafforzare ossa e denti;
- Vitamina E: protegge le cellule dai danni;
- Fibre: favoriscono il senso di sazietà, la salute dell’apparato digerente e il controllo degli zuccheri nel sangue;
- Potassio: aiuta a regolare la pressione sanguigna ed è importante per la salute del cuore;
- Fosforo: contribuisce a rafforzare ossa e denti ed è coinvolto nell’immagazzinamento e nell’utilizzo dell’energia nell’organismo;
- Riboflavina: aiuta a convertire il cibo in energia e svolge un ruolo importante nella produzione di globuli rossi;
- Ferro: trasporta l’ossigeno alle cellule del corpo ed è coinvolto nella produzione di energia;
- Magnesio: aiuta a regolare la funzione muscolare e nervosa, la pressione sanguigna e i livelli di zucchero nel sangue;
- Antiossidanti: aiutano a proteggere le cellule dai danni e dalle infiammazioni.
Precauzioni per il consumo di frutta a guscio
Quando si aggiungono mandorle e noci pecan alla propria dieta, tenere presente quanto segue:
Fate attenzione alle porzioni e cercate di consumarne da 30 a 60 g al giorno. È inoltre importante scegliere frutta secca senza additivi.
